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我縣開展夜宵店市場食品安全
發布日期:2019-08-29 信息來源:縣市場監督管理局 瀏覽次數:字號:[ ]

8月22日晚,縣市場監管局直屬一所聯合縣綜合執法局躍龍中隊、桃源中隊,針對夏季夜宵市場食品安全問題和油煙凈化情況開展了一次突擊檢查,督促餐飲經營戶把好食品安全關,避免出現油煙擾民,凝聚各方力量爭創全國文明城市。

檢查行動分為兩隊,分別挑選了夜宵市場較熱鬧的北斗北路和興工二路一帶。在北斗北路的一家烤魚店,檢查人員巡視了店內各個功能區,發現了不少問題。“垃圾桶的蓋子要隨手關上,廁所的門也要帶上,煤氣灶上的油污要及時處理,以免油污弄臟菜品。”縣場監管局工作人員在檢查后一一將問題列舉給餐飲店負責人,同時向其下達了“責令改正通知書”,要求商家立即落實整改,規范餐飲加工制作行為,確保為消費者提供安全、放心的食品。縣綜合執法局重點檢查了油煙凈化器是否安裝、是否辦理《排水許可證》、是否和環衛部門簽訂餐廚垃圾收運協議等,并簽訂《門前“三包”告知書》。

隨后,檢查人員還檢查了龍蝦店、快餐店、海產品店和燒烤店,檢查情況總體較好,但個別餐飲單位存在制度落實不到位、廚房衛生不達標、油煙凈化設施未安裝等問題。針對這些情況,檢查人員表示,將持續關注、跟蹤檢查,督促商家整改到位。同時,縣市場監管局將繼續深入開展“創城”專項行動,密切關注全縣范圍內的食品安全問題,共同推進餐飲主體責任落實,全面提升餐飲業食品安全水平,以本單位職能為抓手,積極投入到創建全國文明城市行動中來。





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